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          智能烹飪機,成為下一個廚電熱銷品類

          2022-06-09 15:09 來源:慧聰家電網

          現代人們生活節奏逐漸加快,很多懶人電器越來越受歡迎,比如掃地機器人、洗碗機等等。先進的科技使人工智能產品成為了現代人的“新寵”。而隨著懶人經濟和智能化的發展,越來越多的新成員涌入廚房電器中,小家電市場正處于品類快速增長,產品迭代頻繁階段。而突如其來的疫情猶如催化劑一般,不僅加速了這一過程,還改變了人們的烹飪習慣,消費者在追求便捷化的同時,逐漸認識到飲食健康的重要性。

          危機往往與機遇并存,據公開數據顯示,智能烹飪機市場規模由2014年的2744萬元增長至2018年的10130.3萬元,伴隨核心技術的成熟導致價格的下調,預計未來智能烹飪機市場的規模還會大幅度的上漲。

          何為智能烹飪機?

          烹飪機器人發展源于商用,2003年中國企業開始研發智能炒菜機,2006年國內首個烹飪機器人在深圳誕生,專注中式烹飪,具有炒、煮、煎、燜、燉等功能。直到2016年九陽推出了第一代家用炒菜機器人,開啟了廚房的智能化革命。如今,智能烹飪機發展成為新一代微電腦操控,實現烹飪過程的自動化設備。

          智能烹飪機,成為下一個廚電熱銷品類

          智能烹飪機有望成為下一個藍海市場

          隨著科學技術的不斷進步讓生活變得更加便利,消費者對科技的依賴程度將會逐步提高,據CBNData《報告》顯示,近三年消費者為“偷懶”花費的金額逐年提升,2020年規模已超千億?!皯腥私洕北举|就是提升效率、提高生活品質,而在懶人經濟下,智能烹飪機開始展露鋒芒,據空開資料顯示,2014年至2020年中國智能炒菜機行業市場規模由2744萬元增長至8365萬元。

          由分析人士表示,懶人經濟的興起,智能化烹飪開辟了土壤,使其有望成為下一個藍海市場。不久的將來,無油煙、更方便的智能烹飪機或將成為消費者的首選。

          此外,受疫情影響,人們對廚房烹飪的需求變得比以往更高。值得一提的是,與現成的外賣不同,“預制菜”近年來開始興起,而與預制菜結合,智能烹飪機則能更好的實現烹飪流程的自動化。據數據顯示,2022年上半年多家預制菜行業品牌獲得融資,且開出了線下連鎖店。NCBD數據也顯示,2021年我國預制菜行業規模約為3137億元,同比增長了24.1%,成長性顯著。

          行業分析表示,預制菜的崛起將一定程度上利好自動炒菜機市場。對于家常菜來說,最費時費力的大部分來源于菜品準備階段,和預制菜結合使得智能烹飪機的流程實現更加完整的自動化,剩下了更多時間。

          @H_618_31@

          從滲透率來看,雖然目前智能烹飪機還遠遠不能達到煙機灶具的普及程度,但在合理的假設范圍內,產品持續優化且價格合適,智能烹飪機是能解決“打工人沒時間做飯”、“廚房小白不懂烹飪”、“油煙不健康”等核心痛點。隨著消費習慣的培養,智能烹飪機有望成為下一個廚電熱銷品類。

          但值得注意的是,目前對于消費者來說,大部分智能炒菜機的功能仍不完備,還處于起步階段,且市場較為分散,大多定位中高端,未來仍有很長一段路要走。


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